Многокомпонентный и яичный протеин

Многокомпонентные протеины содержат несколько различных видов белков. Комбинировать протеины производители могут с разными целями. Например, чтобы получить продукт, который будет равномерно усваиваться на протяжении долгого времени, может содержать белки с разной скоростью усвоения. Многокомпонентные протеины создаются и с целью разнообразить источники белка в продукте, что выравнивает его аминокислотный профиль и делает протеин более ценным.

 К ценным белкам относятся сывороточный, яичный, казеиновый протеины. Казеиновый протеин усваивается очень медленно – это тоже надо учитывать. То есть, продукт с казеином на первом месте не подойдет для приема после тренировки.

 Менее ценные белки это соевый, рисовый, пшеничный, картофельный (есть и такие), белок коллаген. Хотя из расщепленного коллагена, называемого гидролизатом коллагена, чаще всего делают очень хорошие жидкие аминокислоты, обогащая гидролизат сывороточным протеином.

 Называть многокомпонентным протеином, смесь различных типов сывороточного белка, например, смесь концентрата, изолята и гидролизата вместе с сывороточными пептидами, нельзя потому, что это один и тот же белок с разной степенью очистки и в разных формах.

 Покупайте многокомпонентные протеины в Липецке в магазине "Свой Путь".