Что такое гейнер и с чем его едят.

  Гейнеры это продукты для набора массы – так скажут вам в большинстве магазинов спортивного питания, большинство людей, которые хоть как-то сталкивались со спортивным питанием. И будут неправы!

  Наверняка найдутся люди, которые крайне удивлены – как так, не для массы? Позвольте тогда встречный вопрос: а протеины для массы или нет? Разве вы не знаете, что с помощью одного и того же протеина можно как набирать массу, так и избавляться от лишнего веса? И именно поэтому необходимо воздержаться от такого деления продуктов, как «на массу» и не на массу. Все зависит от того, как эти продукты употреблять… Но вернемся к гейнерам.

  Итак, по нашему мнению (см. коллектив магазина «Свой Путь»), правильнее, лаконичнее и точнее будет дать такое определение:

"Гейнеры – это заменители питания."

  Все. Никаких чудес, никаких обещаний «чудовищной массы», никаких «рабочий» и «не рабочий» гейнер. Еда. Не более того.

  Что же представляет собой этот загадочный продукт, который старшее поколение упорно называет «геймеры»? Это порошок, состоящий из углеводов растительного происхождения и, как правило, молочных белков! Углеводов больше чем белка, иногда в 1,5 раза, иногда и в 6 раз, в зависимости от конкретного продукта. Почему так?

  У спортсменов и людей тяжелого физического труда потребность в углеводах и белках выше, чем у людей, ведущих пассивный образ жизни (коих сейчас большинство). Примерно 1,5-2 г белка и от 4 до 8 г углеводов на килограмм своего веса нужно получать спортсмену каждый день. Именно такое соотношение между белками и углеводами мы и наблюдаем в гейнерах. Производители пытаются сделать продукт, который бы максимально соответствовал потребностям спортсменов в еде! В каких же случаях и кому имеет смысл пить гейнеры?

  Исходя из того, что это заменители пищи, гейнеры необходимо пить в случаях, когда нет возможности получить обычное качественное питание в достаточном количестве. Им можно заменить не просто картошку с огурцами, а еще и с куском мяса, и довольно приличным по размеру. Простой пример. Современный ритм жизни: все время на работе, всегда в пути, нет времени на еду. Нет желания завтракать, чай с бутербродом и в бой, днем, где успел, там и перехватил чего-то, вечером наверстал упущенное и съел в один присест просто гору еды. От такого режима может быть куча проблем, избыточный вес только одна из которых. Если же это войдет в привычку, то со временем начнут проявляться проблемы со здоровьем. Что делать?

  Если исправить такой режим по тем или иным причинам не получается, можно его скорректировать. Утром вместе с тем самым бутербродом выпить порцию гейнера, днем также найти 3 минуты, чтобы залить в шейкер с порошком молока или, на худой конец воды, и выпить. Что вы получите в итоге? Более питательный завтрак и обед, менее обильный ужин, отличное самочувствие и возможно даже потеряете пару лишних килограммов благодаря тому, что питание будет равномерно распределено протяжение всего дня, а не только на вечер! Да, в некоторых случаях с гейнером можно даже похудеть!

"Рассматривайте одну порцию гейнера как один самостоятельный прием пищи."

  Что же касается спортсменов, особенно тех, кто страстно желает приобрести себе большие мышцы (или просто людей, которые очень хотят поправиться), то им необходимо есть не 3 раза в день, а 5. И при этом постоянно следить за тем, чтобы каждый прием пищи нес в себе и углеводы и белки в оптимальном соотношении. А это значит, что нужно есть с каждым приемом пищи постное мясо или рыбу, творог или яйца, морепродукты, а не только картофель или макароны (рис, гречку…).

  Если вы в состоянии обеспечить себе такое питание 5 раз в день, вам не нужен гейнер, вы и так должны набирать в весе. Если же такой возможности нет, а это справедливо для подавляющего большинства из нас, то гейнер придется как раз кстати. Он просто облегчит вам жизнь, избавив от постоянной готовки и поглощения пищи. Получится поесть 3 раза в день – два недостающих приема пищи заменяем гейнером. Получится поесть 5 раз как положено, обильно, с мясом – в этот день гейнер можно не пить.

  Равномерное поступление достаточного количества питательных веществ в течение дня является залогом хорошего результата в деле набора массы! И пропускать, например, завтрак, чтобы потом компенсировать его двойным обедом, это совсем не вариант.

"Легкое чувство голода при наборе массы – тяжелое преступление!"

  Вероятно, найдутся люди, которые испытали разочарование после прочтения этой статьи, потому что развеялась их надежда на чудо, на то, что гейнер это чудодейственный порошок для увеличения массы, волшебный эликсир. Другие скажут так: «Вот еще, есть эту химию. Я лучше поем натуральных продуктов!» Но, как правило, дальше слов дело не движется, и такие люди едят 1-2 раза в день, что попало, регулярно «балуют» себя пивом и чипсами, и другими прелестями «натуральных» продуктов.

  Мне бы очень хотелось, чтобы все правильно поняли, что это такое - гейнер, и какую пользу люди могут извлечь из него для решения своих спортивных и повседневных задач, чтобы вести здоровый образ жизни и придерживаться здорового, правильного питания! Чтобы не ждали чуда, а создавали его самостоятельно!

  Ниже в формате Вопрос-Ответ представлены самые частые вопросы, связанные с этим гейнерами. 

1. Как готовить гейнер - на молоке или на воде?

Можно делать и так и так. С молоком вы получите больше углеводов и белка, больше калорий. Вода более доступна, поэтому если молока нет, подойдет и она. 

2. Какова порция гейнера?

Единого для всех ответа нет, как и ответа на вопрос: «Сколько нужно есть на обед?» Все зависит от веса, от режима дня, от склонности к набору лишнего веса, от цели, в конце концов. Средняя порция для среднего мужчины может выглядеть так: 130-150г порошка на 400-500 мл молока или воды. Возможны и меньшие и большие порции. Для справки: 1 столовая ложка с горкой весит примерно 20 г. 

3. Чем отличается гейнер от протеина?

Углеводами. Гейнер это протеин с углеводами. А зачем в нем углеводы – читайте статью заново. 

4. С чем из спортивного питания можно пить гейнеры?

Вы можете совмещать их в течение с любыми добавками спортивного питания, главное чтобы в этом был смысл. Имеет смысл пить гейнер и креатин, BCAA и другие базовые добавки для набора веса, но каждую в свое время. Нет никакого смысла пить гейнеры и, например, жиросжигатели или карнитин для снижения жира в теле. 

5. Какой гейнер выбрать?

Нужно понять, насколько много углеводов вам необходимо в течение дня. Например, если вы очень худой, да еще у вас подвижная работа, вам можно выбирать высокоуглеводный гейнер, где белка будет 15-20%. Если же вы имеете склонность к набору лишнего веса, то при необходимости выбираете высокобелковые гейнеры с содержанием белка от 25% и выше и низким содержанием сахара. 

6. Из чего делают гейнеры?

Как уже было сказано выше, гейнеры делают из сырья растительного и животного происхождения. Углеводы получают из растений, из риса, кукурузы. Белки получают из молока, яиц, реже из сои. Хочу подчеркнуть, что все компоненты гейнеров получают из обычных продуктов. Химии в них не больше, чем в пачке йогурта! 

7. Со сколько лет можно пить гейнеры?

Их можно пить с детства, что и делают младенцы. Ведь любое детское питание это и есть ни что иное, как гейнер. Детям можно пить и спортивные гейнеры, но чтобы в них не было «взрослых» добавок, например большого количества креатина и витаминов. 

Перейти к выбору гейнеров.
Читать другие статьи про гейнеры.